聽說桃園夜市附近的巷子內有間好喝的咖啡跟好吃的鬆餅，叫做＂青鳥家＂，於是就特地跑來找尋一下
沒想到居然是先前去的Mars 咖啡他們的好朋友
這間"青鳥家"位於桃園夜市旁，在力行市場的附近的巷弄間，原本以為很難找，其實並不會!
青鳥家
電話:(03)338-5670
部落格http://alanlee605.pixnet.net/blog
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一進門口就看見他們家的店貓”招財”，非常之有個性，任何人都可以摸摸牠，但只要一拿起手機或相機拍照，立刻將臉側過45度，絕對不給拍正面!!
再來就看到今日甜點，芒果塔跟香蕉巧克力，每個都看起來好好吃，但礙於等等要吃超厲害的鬆餅，要留肚子的空間，只好作罷!
老闆的甜點都是手作的，要看他當天的心情來決定品項!!所以每次去都會有不同的產品喔!
接者拿菜單來點單!它家的菜單很有趣，是以青鳥為造型，很符合這家店的店名，每頁都是用手寫的!
裡面有賣義式咖啡、牛乳飲品、手沖單品及鬆餅為主
而在一開始就說到了青鳥家的由來
大約6年前青鳥家是一間行動小巴，也就是現在店門口停的那一台!
是以義式咖啡為主，到了3年多前，才搬到現在的位址，
直到最近才跑完小巴的行程，專心在經營店面上
看完菜單後，我點了一份鬆餅
單品的部分，我依舊點了一杯耶加
而今日單品品項是列在吧檯前面小小的黑板，也是老闆自己每天親手寫上去的，
因為老闆每天想喝的品項都不一樣!!哈哈
鬆餅一份挺大份的!老闆通常都會建議是否要做一半脆的、一半麻糬的
口感吃起來真的又脆，又可以吃到有麻糬的Q感喔!大推啊!!
接著在吧台看看老闆怎麼手沖咖啡吧
這就是傳說中的鳥老闆，說不定蠻多人在行動餐車的場子上看過他呢!!
老闆手沖完咖啡，也都要試飲一下，
看看今天的手感、豆子風味跟溫度、粉水比等等是否有達到心中的標準，
而我喝的第一口時，口感也很順口，但~喝完後才想起沒拍照!哈!!
不過在喝第二口的時候，感覺有點”青”的味道，
就詢問了老闆這批豆子是不是這幾天才烘的!
只見老闆默默的點了頭!呵~真是誠實的老闆!
後來老闆還請我在喝同樣豆子沖出來的咖啡，只是挑整過粉跟水的比例，
果然，些微的調整，沖出來的味道又不一樣，酸度跟香味都很夠!
而用不同的杯具，也會有不一樣的風味!!
耶加的風味，有果酸、還有莓果的香味等等都十分足夠，
其實真的很適合初學者剛接觸咖啡時最佳選擇。
老闆後來再請我喝一杯咖啡，喝起來居然有”人蔘味”，很特別的一支豆子，
是”印尼亞齊的蓋優山脈精選”，老闆說，這支豆子如果冷泡的話，
的確是有人蔘味，但熱泡的話，又是不同的風味!大家可以去試試，
嘿嘿嘿!!會有意想不到的感覺喔!
喝完後，就在店裡到處拍拍，會發現其實老闆具有一顆童心未泯以及懷舊的氣息!!
不難發現，老闆其實蠻喜觀蝙蝠俠跟海賊王!!
"你好嗎?我很好?那你呢?"
呵呵~坐在位子上抬頭看到燈具下居然貼著這樣的標題!
心情不好的時候，記得來青鳥家這邊坐坐，到處看看，都會有讓你會心一笑的感覺!!
後記:
坐在吧檯跟老闆聊天，說到他之前做了6年的行動餐車，主要是作義式咖啡，沒有手沖單品。
他說，現在的年輕人，總喜歡以行動餐車作為創業的第一選擇，認為行動餐車創業簡單，機動性高，
其實不然，行動餐車所投入的時間跟金錢，以及收穫，往往不成正比，也不能比得上固定攤販，
行動餐車其實比較適合當兼職的工作，可以讓自己的工作外多一份額外收入
像店門口的那台餐車，也打算要賣，但他都會先詢問買家的想法跟觀念是否正確，如果老闆認為觀念不正確，那他寧可不賣，從這點可以看出，他果然很有個性吧!!
下次來青鳥家，不妨坐在吧檯跟老闆聊聊天吧!!
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